المنزل والحديقة

طاجن السمك الأحمر: 5 أفضل الوصفات

طاجن السمك الأحمر: 5 أفضل الوصفات



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

السمك الأحمر هو طبق صحي للغاية ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناوله. ولكن كم تعرف من الأطباق مع هذا النوع من الأسماك؟ سوف تقدم هذه المقالة بعض الوصفات للأوعية المقاومة للبطاطا مع السمك الأحمر. مكونات هذا الطبق لا تحتاج إلى أن تكون مقلية ، وهو أمر جيد للصحة.

مع البطاطا وسمك السلمون المرقط في الفرن

خذ المكونات التالية:

  • مائتي غرام من سمك السلمون المرقط ؛
  • أربع قطع من البطاطا ؛
  • مائة وخمسون ملليلتر من الحليب ؛
  • بصلة واحدة
  • بيضة دجاج واحدة
  • ثلاثون غراما من الجبن الصلب.
  • ثلاثون غراما من الزبدة ؛
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛
  • لتذوق ، إضافة القليل من الفلفل أو الخضر والملح.

طريقة التحضير:

  1. ضع وعاء من الماء على النار. بينما هو الاحترار ، وإعداد البطاطا. للقيام بذلك ، قشره وتقطيعه إلى أطباق صغيرة.
  2. ملح الماء المغلي وإضافة البطاطس. طبخ لمدة خمس دقائق. ومع ذلك ، فإن وقت الطهي يعتمد على نوع البطاطس.
  3. أثناء طهي البطاطا ، قشر البصل وتقطعه إلى نصف حلقات.
  4. سخني المقلاة وأضيفي القليل من الزيت عليها. إرسال البصل الانتهاء هناك. احمرها حتى تصبح شفافة. قلي البصل غير مرغوب فيه ، وإلا فلن تضيف نكهة خزفي.
  5. تذكر البطاطا. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، ضعها بعناية على طبق واستمر في العمل على بقية الطبق.
  6. قشر السمك الأحمر ، وخالي من العظام. تأكد من التحقق من عدم تركها ، لأنها ستدمر الطبق فقط. قطع شرائح فيليه النهائي إلى شرائح رقيقة.
  7. تحضير ملء للطبق. يُسكب البيض في وعاء ، ويُخفق برفق ويُضاف القليل من الملح والفلفل. صب الحليب في نفس الوعاء واخلط المكونات جيدًا. صر الجبن الصلب وسكب في طبق. ثم مزج المكونات مرة أخرى.
  8. خذ طبق خبز وشحمه بقليل من الزبدة. أولا وضع طبقة من رقائق البطاطس. نضيف الفلفل حسب الرغبة.
  9. وضع قطع من السمك الأحمر. الفلفل والملح لهم. صب البصل على طبقة من السمك. نشرها بالتساوي. ضع طبقة أخرى من البطاطس في الأعلى وأضف الخضروات.
  10. ثم ملء بالتساوي مع ملء. مبعثر أيضا القطع المتبقية من الزبدة على السطح ووضع الطبق في الفرن. بعد نصف ساعة ، أخرج خزفي.

يقدم هذا الطبق مع الخضار.

مع الخضروات

غالبًا ما تكون فيليه السمك الأحمر جافة نتيجة الطهي. ولكن إذا طبخت طبق سمك السلمون مع الخضار ، فستكون بالتأكيد راضيًا عن النتيجة.

استخدم المكونات التالية:

  • خمسمائة جرام من سمك السلمون الوردي
  • مجموعة من البصل الأخضر
  • ثلاثمائة غرام من الطماطم.
  • أربع بيض دجاج
  • كوب واحد من الحليب ؛
  • مائة وخمسون غراما من الجبن الهولندي.

أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح أو بعض التوابل إذا رغبت في ذلك.

طريقة التحضير:

  1. تقطيع السمك الأحمر إلى قطع وترتيبه في شكل خاص ، مزيت.
  2. يقطع البصل الأخضر ويرش على السمك. أضف بعض الملح.
  3. قطع الطماطم إلى قطع رقيقة وترتيبها على القمة.
  4. في كوب من الحليب ، يهز البيض بشوكة للحصول على تناسق متجانس. صب لهم في القالب.
  5. صر الجبن الصلب ورش خزفي على القمة.
  6. اخبز الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة.

سمك السلمون مع القرنبيط والقرنبيط

ستكون المكونات التالية مطلوبة:

  • ثلاثمائة غرام من القرنبيط.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • مائة ملليلتر من كريم.
  • أربع بيضات
  • ثلاثمائة غرام من القرنبيط.
  • مائة جرام من جبنة البارميزان ؛
  • خمسمائة جرام من سمك السلمون.
  • أضف بعض الملح والفلفل الأسود والزبدة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. أولا ، سخن الفرن إلى مائتي درجة. يجب تشحيم طبق الخبز بالزبدة.
  2. قم بغلي الماء في قدر ، ثم قم بملحه وغلي بعض القرنبيط والقرنبيط لمدة دقيقتين ، ثم رميه في مصفاة.
  3. قطع فيليه السمك إلى قطع رقيقة.
  4. ثم تحضير الصلصة: يُمزج البيض مع الكريما والبارميزان في وعاء. فاز الخليط جيدا. نضيف الملح والفلفل ونضيف الريحان قليلاً.
  5. ضعي الملفوف مع السمك في شكل خاص. تُسكب الخضار مع الصلصة وتُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنيّاً.

يُقدّم الطبق الساخن.

من الأرز وسمك السلمون

خذ المكونات التالية:

  • أربعمائة جرام من سمك السلمون ؛
  • مائتان وخمسون غراما من الأرز.
  • ليمون واحد
  • بيضتين
  • ثلاث فصوص من الثوم ؛
  • مائة جرام من الجبن المبشور ؛
  • ليمون واحد
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون والبقدونس وأوراق الغار.

أعد الطبق على النحو التالي:

  1. بعد تسخين الفرن ، قم بدهن طبق الخبز وضع ورقة الخبز في أسفله.
  2. تغلي الأرز والسلمون. يجب طهيه حتى ينضج مع أوراق الليمون والخليج.
  3. تُقطع الثوم جيدًا وتخلط جميع المكونات مع الجبن والبقدونس والخردل.
  4. بعد إضافة البيض ، قم بتتبيل كل شيء بالفلفل والملح ، واخلطه جيدًا. ضع الخليط الناتج في قالب ووزعه بالتساوي.
  5. اخبز الطبق لمدة ربع ساعة حتى ينضج. بعد إخراجها ، انتظر حتى تبرد وتقطع إلى قطع.

سمك السلمون والكوسة

يمكن تقديم طبق خزفي للعشاء والغداء.

لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • جزرين
  • خمسمائة غرام من الكوسة.
  • بصلة واحدة
  • ثلاثمائة غرام من سمك السلمون.
  • مائتي ملليلتر من الحليب.
  • نصف كوب من حبوب الأرز ؛
  • بيض دجاج

أضف القليل من الفلفل والملح والكاري وعصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

طبخ على النحو التالي:

  1. سخن الفرن ، وإعداد النموذج. شحمه بالزبدة وقطع القرع.
  2. يقطع الجزر أيضًا بالبصل.
  3. طحن الأسماك وإضافة عصير الليمون.
  4. خلط المكونات في وعاء ، ووضع الأرز هناك.
  5. يُمزج الحليب مع البيض والتوابل. خلط كل شيء جيدا.
  6. بعد إضافة الخليط إلى السمك مع الخضار ، تخلط كل شيء.
  7. رتبها في أشكالها وأخبزها حتى يابس.

طاجن مع سمك السلمون والفطر

طهي سمك خزفي أحمر سهل. ما يكفي من الوقت والخيال.


شاهد الفيديو: طاجن السمك بالطحينة على الطريقة اللبنانية محمرة سورية Chef Ahmad Fish Tajin And Mohammarah (أغسطس 2022).